新研究显示：芒果或有助体重管理与血糖控制

2025年12月9日（星期二）——无论是切片直接享用、撒上酸辣粉、拌入沙拉还是打成奶昔，新研究表明，这种热带水果带来的或许不只是绝佳风味。

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伊利诺伊理工学院的研究人员回顾了2016年至2025年间发表的29项研究，以更好地了解芒果对人体有何影响。

他们的综述发现，有迹象表明芒果可能有助于增加饱腹感、维持健康体重并辅助血糖控制。早期证据还指出其对大脑、肠道和皮肤的可能益处。

其中一项回顾的研究发现，成年人将100卡路里的新鲜芒果作为零食食用，两小时后的饱腹感比食用100卡路里的低脂饼干更强。12周后，食用芒果的组别维持了体重，而食用饼干的组别体重则有所增加。

佛罗里达州立大学近期的一项独立研究也有类似发现：每天食用芒果的人群，其腰臀比有所下降，并且与未食用者相比，最终体脂更低，瘦体重更高。

研究人员还观察到了与血糖控制相关的改善。与常见的零食替代品相比，摄入芒果与更好的胰岛素反应和更低的血糖水平相关。

研究显示，食用芒果能提高脂联素水平，这种蛋白质与减轻炎症和提高胰岛素敏感性有关。

“越来越多的研究表明，芒果在支持代谢健康方面扮演着有前景的角色，”伊利诺伊理工学院营养研究中心的主任布里特·伯顿-弗里曼表示。

她补充道：“研究结果表明，芒果可以成为均衡饮食的有益补充，有助于调节血糖并支持体重管理——这些益处可能是许多人通常不会与水果联系起来的。随着我们继续探索芒果独特的营养素和植物营养素构成，我们正发现它对整体健康有更多助益的方式。”

尽管目前的结果令人鼓舞，但研究人员表示还需要更多研究，尤其是关于记忆、肠道和皮肤健康相关的早期发现。

芒果含有超过20种维生素、矿物质和抗氧化剂，包括纤维和芒果苷等植物化合物。

伊利诺伊理工学院的研究结果近期发表于《食品与功能》期刊。

消息来源：国家芒果委员会新闻稿，2025年12月3日