研究新发现：食用高黄烷醇食物可缓解久坐对血管的伤害

2025年11月4日，星期二

根据10月29日在线发表于《生理学杂志》的一项研究，摄入高黄烷醇的食物和饮料可能减少长时间久坐对血管系统的部分负面影响。

来自英国伯明翰大学的Alessio Daniele及其同事研究了在持续静坐两小时前摄入膳食黄烷醇，是否能在高体能和低体能个体中保持其上肢和下肢的内皮功能。

该分析纳入了40名年轻健康男性（20名高体能；20名低体能），他们在饮用了高黄烷醇或低黄烷醇的可可干预饮料后，完成了为期两小时的静坐试验。

研究人员发现，静坐显著降低了股浅动脉和肱动脉的血流介导的血管扩张功能。静坐还增加了两个体能组的舒张压。

摄入高黄烷醇防止了这两处动脉的FMD下降，但对血压没有影响。在两个体能组中，静坐均导致两处动脉的剪切率和血流量显著下降，而黄烷醇干预对此没有影响。

静坐还与组织氧合度的下降相关（在10分钟内即可检测到），并且在静坐两小时后的充血期间，TOI去饱和速度和再灌注速度受损，黄烷醇对这些指标没有影响。

"考虑到久坐生活方式的普遍性及其对血管健康带来的风险增加，食用富含黄烷醇的食物和饮料——尤其是结合短时间散步或站立来打断久坐行为——可能是一个提升长期健康的好方法，无论个人的体能水平如何，"同样来自伯明翰大学的合著者Catarina Rendeiro在一份声明中表示。