超加工食品摄入量与女性早发性结肠息肉风险升高相关

2025年11月19日，星期三

根据一项发表于11月13日《美国医学会杂志·肿瘤学》网络版的研究，较高的超加工食品摄入量与早发性结直肠传统腺瘤的风险增加相关。

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波士顿哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的Chen Wang博士及其同事，评估了UPF摄入量与早发性结直肠癌前病变风险之间的关联。该分析纳入了参与"护士健康研究II"的29,105名女性参与者，并对其进行了长达24年的随访。

研究人员共发现了1,189例早发性传统腺瘤和1,598例锯齿状病变。UPF摄入量较高的女性患早发性传统腺瘤的风险更高（最高摄入组vs最低摄入组：调整后比值比[AOR]为1.45；95%置信区间[CI]为1.19至1.77；总体P值<0.001）。

然而，UPF摄入与锯齿状病变之间未发现关联（AOR为1.04；95%CI为0.89至1.22；趋势P值=0.48）。即使在进一步调整了体重指数、2型糖尿病、膳食因素（纤维、叶酸、钙和维生素D）以及2010替代健康饮食指数评分后，这些发现依然成立。

"这对女性来说是非常重要的发现，因为在过去十年中，结直肠癌已成为50岁以下女性癌症死亡的第二大原因。"纽约诺斯韦尔健康中心的副教授、癌症流行病学家Christine Molmenti博士在一份声明中表示，"女性尤其面临右半结肠癌以及某些类型癌前病变（称为锯齿状息肉和腺瘤）的风险。但我们希望提高女性的意识，通过筛查和生活方式来预防结直肠癌。这项研究真正聚焦于生活方式，以及饮食如何在癌变的早期阶段扮演特殊且关键的角色。"