研究综述：短期禁食不影响成人思维敏锐度，无需担心＂饿肚子变笨＂

2025年11月5日，星期三

一项新的证据综述指出，间歇性禁食不应削弱成年人思考、记忆和解决问题的能力。

根据11月3日发表在《心理学公报》期刊上的一项分析，跳过一餐或禁食半天并不会阻碍诸如记忆回想、决策制定和反应能力等心智能力。

“我们的主要发现是，普遍没有一致的证据表明短期禁食会损害心智表现。”该研究的资深研究员、新西兰奥克兰大学心理学副教授大卫·莫罗表示。

“禁食的个体表现与近期进食过的个体惊人地相似，这表明在缺乏食物摄入的情况下，认知功能保持稳定。”莫罗在一份新闻稿中称。

为了进行这项证据综述，研究人员分析了此前71项涉及近3500人的研究数据。

“尽管禁食这些年来已成为一种潮流，但普遍存在一种担忧，即不进食可能会严重损害思维的敏锐度，这常常反映在‘饥饿时你不是真正的自己’这样的俗语中。”莫罗说。

结果显示，12小时或更短的禁食总体上没有产生影响。

“从某个角度来说，我们确实感到惊讶，因为我们的结果与‘禁食会损害思考能力’这一广泛假设相矛盾。”莫罗表示。

“在一系列广泛多样的任务中，认知表现保持了显著的稳定性。”他继续说道，“许多人认为，少吃一餐会立即导致心智敏锐度下降，但我们对证据的综合分析表明事实并非如此。”

然而，研究人员称，如果禁食时间超过12小时，人们的认知表现确实会略有下降。

研究人员还表示，即使在短期内，儿童在禁食时心智能力的下降程度也比成人更大。

“年龄是一个强大而显著的影响因素。”莫罗说，“儿童在禁食期间表现出明显的表现下降，这呼应了早先的研究，那些研究强调了在年幼年龄段吃早餐对认知的稳定益处。”

莫罗补充说，这些发现表明“在评估禁食干预措施时，可能需要特别考虑儿科人群，这表明发育中的大脑对能量不足具有更高的脆弱性。”

研究人员表示，总体而言，这些结果支持了间歇性禁食的运用，因为人们可以跳过一餐而无需担心大脑功能受损。

“主要结论是一个让人安心的信息：短期禁食期间认知表现保持稳定，这表明大多数健康成年人无需担心临时性禁食会影响他们的思维敏锐度或执行日常任务的能力。”莫罗总结道。

消息来源：美国心理学会，新闻稿，2025年11月3日