保持苗条：改善饮食和增加运动，哪个更有效？

2025年11月24日，星期一

要想抵御多余脂肪，最有效的方法可能是在改善饮食的同时增加运动量，而非仅仅专注于其中一项。

这是一项对近7300名英国成年人进行的为期七年的研究得出的结论。

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该研究的主要作者沙扬·阿里安内扎德博士指出：“我们发现，将改善饮食与增加体育活动相结合，不仅能有效改善体重，还能优化体内脂肪的含量和分布。”他是在剑桥大学医学研究理事会（MRC）期间参与这项研究的。

阿里安内扎德表示，运动与饮食结合还有一个额外的好处，因为它“在减少有害脂肪在器官周围堆积方面特别有效”。他今年早些时候离开了MRC流行病学部门，现在牛津大学担任临床研究员。

在这项研究中，阿里安内扎德和同事们希望厘清不同减肥策略下，具体减少的是哪些类型的体脂。

他在剑桥大学的一份新闻稿中解释道：“当人们谈论体重变化时，通常只关注秤上的一个数字。”“但并非所有的体重减轻或增加都是一样的。首先，在考虑糖尿病和心脏病等代谢性疾病的风险时，我们需要关注脂肪量。其次，体脂储存在不同的部位，有些类型比其他类型更有害。所以，当我们体重增加或减少时，这些变化发生在哪里很重要。”

研究作者指出，所谓的“内脏脂肪”堆积在器官周围，与2型糖尿病、脂肪肝和心脏病密切相关。

阿里安内扎德的研究团队跟踪调查了近7300名英国人的饮食、活动水平和脂肪水平，这项为期7年的研究开始时，参与者的平均年龄为49岁。研究结果于11月21日发表在《JAMA Network Open》上。

研究人员报告称，那些仅改善饮食（更严格遵循有益心脏健康的地中海饮食）或仅增加日常体育活动的人，确实有助于抑制体重增加，包括皮下和器官周围的脂肪堆积。然而，这种效果往往是“有限的”。

根据该研究，在同时改善饮食和活动模式的人群中观察到了更为显著的益处。

这种双管齐下的方法使得他们在七年内的体重增长，比未改变行为的人平均少约4磅（约1.8公斤），并且在研究结束时，他们体内的危险内脏脂肪也少了150克（约5.3盎司）。

经过更详细的分析后，研究人员发现，改变饮食与运动相结合的方式在抵御内脏脂肪方面特别有益。

该研究的资深作者、MRC流行病学项目负责人妮塔·福鲁希在新闻稿中表示：“我们的研究表明，在中年时期改善饮食并增加体育活动，不仅能够减轻体重，还可能有助于预防疾病并支持更健康的衰老。”“尽管生活在促进不健康饮食和缺乏运动的环境中存在挑战，但做出微小、持续的改变，从而形成更健康的饮食和增加能量消耗，是大有裨益的。”

消息来源：剑桥大学，新闻稿，2025年11月21日